消费升级,冻品行业转型“优鲜方案”

消费升级,冻品行业转型“优鲜方案”

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冻品消费升级,产业链下沉
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2019年1月21日国家统计局最新发布数据,2018年全年餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%。全年餐饮收入超过4万亿元,行业规模巨大,冻品占食材比重40%~50%,可看出现阶段的冻品行业发展潜力巨大,前景可观,但行业内的市场相对分散,各地区冻品企业产业范围呈现出小规模辐射性发散,市场竞争格局区域性划分明显。

冻品行业过去的粗犷式创富时代渐去,现已迎来了新的质变,整个冻品行业走向大规模消费升级阶段,不止是一线城市品牌的升级,二三线城市更是存在大量机会,整个行业产业链呈现下沉现象,抢先布局三四线城市的冻品市场,也有非常大的投资机会。从前几年三四线城市兴起的社区生鲜风就可看出,虽管理体系交错复杂不成熟,但可看出三四线地级市及周边县城的消费力量不可小觑。由点到面的网状式结构是目前冻品企业辐射的常态,某一企业深耕于本地区并不断下沉到县级地区,能够抓牢才能稳步前进,随着经济水平提升,未来冻品行业将在互联网的加持下加速整合。

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传统模式困境已破,新平台优势凸显
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冻品服务商往往面临诸多行业性难题,比如销售渠道单一、市场辐射范围小、损耗和仓储成本高、整体效率比较低、冷链物流价格高等。大家一直以来关注的焦点在于如何将效率提升并且降低成本,这样不仅服务商自己有极大的利润,对整个行业来说都会是几百亿的市场上升空间。但是如果仅仅依靠个体的话,做到效率和成本双面控制比较难。

在这种趋势下,平台的价值就凸显了出来。B2B模式下,减少了中间的流通环节,节约了成本,经过初期的“百花齐放”、自由竞争,最后形成市场的动态平衡。那些技术含量不高、营销理念落后、管理水平粗放、产品种类单一,靠打价格战生存的企业,必然会被市场无情淘汰。而实力雄厚、产品丰富、紧盯市场的企业,才能在竞争中脱颖而出。

以优鲜供应链为例,优鲜供应链基于以往传统冻品行业进行转型,自主开发冻品电商服务平台以及SAAS管理系统,紧随市场发展。

项目启动于2016年4月,整个团队筚路蓝缕、共同探索,依托于食品产业链和温控供应链,不断进行模式机制创新发展,将传统冻品流通过程与“互联网+”做到最佳优化组合,大大提高冻品产业经营效率,全面满足客户需求。公司一贯秉持着“诚信、创新、专业、共赢”的企业价值观,致力于向上游品牌商以及下游终端商提供最优质平台服务,利用一流的团队技术,严格规范的企业管理制度,先进的企业管理战略不断打造优鲜供应链传世企业文化,为全国冻品服务商提供“优鲜方案”。

消费升级,冻品行业转型“优鲜方案”

公司基于终端需求不断整合供应链,为各大经销商提供SAAS互联网软件系统,帮助经销商提高口碑,改善经营管理。未来一年优鲜供应链目标3000万融资,基于现有的运营模式寻找新的城市合伙人,实现已有模式不同地区的复制性发展。

据不完全统计,自2013年到2017年上半年就有数十家B2B平台拿到巨额融资,资本的进入加快了产业前进的速度,同时行业中更多的问题也逐渐暴露,优胜劣汰的商业市场中,存在弊端并不能及时整改的企业会滑落到行业底端被淘汰。想要跟上行业步伐,破釜沉舟的勇气、大刀阔斧的转型已经不是最新的态势,寻找好的合作伙伴或许才是目前想要降低转型风险的最佳选择。

 

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